Dinner menu

Spicy oysters pomegranate & shallot

Pork rillettes

Our egg mayo

Chicken terrine black trumpet & foie gras

Anna potatoes caviar & lemon cream

Truffle croque-monsieur

Tarte flambée Alsatian thin crust, onions & bacon

Onion soup gratinée

Charcuterie & pâtés selection cornichons

Duck foie gras terrine seasonal chutney, toasted brioche

Pâté en croûte Lucien Tendret’s recipe since 1892

Escargots garlic & parsley butter

Eggs Florentine spinach & Mornay sauce

Salmon gravlax radish & citrus

Fennel salad grapefruit & walnut

Lobster spaghetti *

Seared halibut * sorrel & fresh peas

Dover sole à la meunière * lemon, capers & croutons

Quenelles de brochet ‘à la Nantua’

Our traditional cassoulet

Roasted duck * turnips & dolce forte sauce

Veal sweetbread young vegetables & veal jus

Skirt steak * bordelaise sauce

Filet mignon aux poivres * peppercorn sauce

Poulet rôti * cooking jus

Hand-chopped beef tartare * mixed green salad

Carrots mustard condiment

Gratin dauphinois

Pommes frites

Mixed green salad mustard vinaigrette

Green beans & shallot

Selection of mature cheeses

Our baba rum & whipped cream

Crème caramel

Pistachio soufflé

Rhubarb clafoutis

Frozen lemon lime mousse, fresh citrus, yuzu & lemon sorbet

Tarte Tatin crème fraîche

Benoit profiteroles vanilla ice cream & warm chocolate sauce

Traditionnal vanilla millefeuille

Ice cream & sorbet selection vanilla, chocolate, chestnut, red apple, yuzu & lemon, green shiso & pineapple

Chavost N.V. - Blanc d’assemblage - Brut Nature

JM. Sélèque N.V. - Solessence - Extra Brut

Duval-Leroy N.V. - Grand Brut

Ruinart N.V. - Blanc de Blancs - Brut

Krug N.V. - 171ème Edition - Grande Cuvée - Brut

H. Giraud N.V. - Dame Jane - Rosé - Brut

Simonnet-Febvre N.V. - Crémant de Bourgogne - Brut

Alsace Pinot Gris 2018 - Réserve - Trimbach

Alsace Riesling 2022 - Les Eléments - Dom. Bott-Geyl

Vin de Savoie 2020 - Jacquère - Dom. de Chevillard

Bourgogne Aligoté 2022 - Dom. Jobard-Morey

Chablis 2023 - Simonnet-Febvre

Meursault 2023 - Les Clous - R. Dupont-Fahn

Sonoma Coast Chardonnay 2022 - Walt Wines

Sancerre 2023 - Sélection Benoit NY - X. Flouret

Saumur Chenin Blanc 2023 - Léna - Filliatreau

Saint-Joseph 2020 - S. Montez

Willamette Valley Gruner Veltliner 2023 - Kelley Fox

Côtes de Provence 2024 - Prestige - Minuty

Val de Loire 2023 - Attitude - P. Jolivet

Bourgogne 2023 - La Montagne - A. Baillot

Volnay 2017 - Vieilles Vignes - V. Girardin

Monthélie 2023 - Vieilles Vignes - F. Garaudet

Chassagne-Montrachet 2020 - J-C. Ramonet

Wilamette Valley 2022 - Résonance by L. Jadot

North Coast 2023 - Trousseau - Arnot-Roberts

Fleurie 2022 - Les Labourons - Dom. Valma

Saumur-Champigny 2023 - La Folie - Château Yvonne

Pessac-Léognan 2016 - L’esprit de Chevalier

Puisseguin Saint-Emilion 2018 - Château des Laurets

Saint-Emilion 2018 - Le Carillon d’Angelus

Napa Valley 2023 - Routestock

Crozes-Hermitage 2024 - Equinoxe - M. Graillot

Gigondas 2022 - Tradition - Gour de Chaulé

Côtes du Rhône 2024 - Dom. de Beaurenard

Châteauneuf-du-Pape 2024 - Font du Loup

La Clape 2021- Ch. L’Hospitalet - G. Bertrand

Inglorious Berries Vodka, berries, vanilla gastrique, lemon

Holy Mole’ Mezcal, Ancho Reyes Poblano, mole syrup, lime juice

Barbarie Tequila, Byrrh, prickly pear syrup, lemon juice

A Rose By Any Other Name Una vodka, Dolin blanc, rose hip tea

Cherry Tastic Pimms, cherry syrup, lemon juice, Alain Ducasse sparkling Sake

Flipping for Yuzu* Gin, yuzu liquor & juice, Verjus blanc, egg white, soda

Julie’s Mint Rozelieures whiskey, Rockey’s liquor, lemon juice, mint

Campari Blossom Campari, rum, elderflower liquor, grapefruit juice, sparkling wine

Toasted Hay Negroni Toasted hay gin, Campari, vermouth

Americano Campari, vermouth, soda

Sparking Rosé Domaine Noël

Sauvignon Blanc Domaine Noël

Wannabe a Spritz Phony Negroni, sparkling earl grey tea

Not So Gin But Tonic Aplós Ease, juniper, ceylon tea, tonic, lime